Deze mountainbike Cross-Country competitie, met vertrek vanuit Quillan, heeft elk jaar plaats eind april/begin mei. Als onderdeel van de Regionale Bekerwedstrijden zijn hier jaarlijks de beste mountainbikers uit de regio terug te vinden. De Carach Bike is een zware uitdaging maar iedereen, met of zonder licentie, kan deelnemen.
Op zich gaat het om een relatief kort circuit van 8km, waar iedereen zich kan aan wagen. Afhankelijk van de categorie, wordt het circuit 1, 2 of 3 keer gereden. Het parcours vertrekt in Quillan en slingert via le Moulin des Près en de velden van Ginoles door het bos de Carach. Het stijgen is een veeleisende uitdaging en de afdaling is snel en technische zoals wel meer mountainbike circuits in de PA.
De beste mountainbikers leggen de 25km in 1u30 af !