Smaken

Gebied aan de rand van de zee, de Pyrénées Audoises liggen in het hart van gevarieerde landschappen, variërend van de wijngaarden en het kreupelhout van de vlaktes en de Haute Vallée de l'Aude, zijn zijrivieren rijk aan vis, tot weiden en land met granen en peulvruchten van zijn plateaus, die door de beukenbossen en naaldbomen van de uitlopers van de Pyreneeën, rijk aan paddenstoelen en wild zijn...

Met zijn vele terroirs bieden de Pyrénées Audoises je een echte gastronomische route !

Profiteer van gezellige momenten om onze gastronomie te ontdekken : "Festival des Saveurs", "Tour des villages", wekelijkse markten en zomermarkten waar je de lokale producenten zult vinden...

Ontdek dez producenten tijdens het evenement 'De ferme en ferme' of tijdens de 'Foire d'Espezel'...

Ga door de deuren van onze restaurants en ontdek hun keuken !

Laat je verleiden door de gastronomische smaken van onze lokale keuken, vol vrijgevigheid en zonneschijn. 

Aan tafel ! Neem een hap uit de Pyrénées Audoises !